Tipos de caldos
Nadie nace cocinero, se aprende intentando.
Los caldos son líquidos con sabor, siendo la base de la cocina. De un buen caldo o fondo, depende el éxito de una salsa, sopa, crema, arroz y todos los platos derivados de los mismos. Son elaborados de la combinación de huesos, vegetales, especias y agua.
