Salsa andaluza
Hoy les recomiendo una salsa, la cual es una receta de salsa derivada de la mayonesa.
La receta de salsa andaluza que hoy queremos mostrar sirve habitualmente con carnes o pescados, nosotros particularmente la solemos añadir en hamburguesas y en algunas ensaladas con pescado o marisco.
Ingredientes
- 50 gramos de pimiento morrón rojo
- 50 gramos de pimiento morrón verde
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de mayonesa
- sal
- pimienta.
Elaboración
Lavar los pimientos y picarlos en brunoise pien pequeñita. Picar los ajos más finos aún.
Poner en un bol la mayones, el pimiento rojo y verde, el ajo y salpimentar, mezclar bien y cubrir con un papel film transparente.
Dejar reposar unos minutos en el refrigerador.
