Una forma diferente de degustar unas costillas de cerdo con un sabor agridulce.

Costillas de cerdo

Ingredientes

• 1½ kilos de costillas de cerdo cargadas y partidas en trozos
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de mostaza
• el jugo de dos naranjas
• ½ cucharadita de comino en polvo
• ½ taza de salsa catsup
• 1 cucharada de ajo en polvo
• sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

• Salpimentar las costillas.
• En un bol mezclar el jugo de naranja, catsup, mostaza, comino, miel, ajo en polvo.
• Agregar a las costillas tratando de cubrirlas, refrigerar y dejar marinar como mínimo 3 horas.
• Sacar del refrigerador y dejar a temperatura ambiente unos 20 minutos.
• En una sartén dorar las costillas.
• Por último poner en una olla de presión a cocinar aproximadamente unos 30 minutos.