01/22/18

Comida demasiado salada, ¿qué hacer?

Comida demasiado salada, ¿qué hacer?. ¿Te ha pasado alguna vez?. ¿Te pasaste con la sal en la comida, o se te olvidó desalar alimentos como por ejemplo el bacalao o el hueso para caldo?. Calma, muchas veces conseguimos salvar el plato salado, (salsas, arroz, sopas) si utilizamos algunos de esos consejos, atento!

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10/14/16

Tipos de caldos

Nadie nace cocinero, se aprende intentando.

Los caldos son líquidos con sabor, siendo la base de la cocina. De un buen caldo o fondo, depende el éxito de una salsa, sopa, crema, arroz y todos los platos derivados de los mismos. Son elaborados de la combinación de huesos, vegetales, especias y agua.

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