La cocina es fuente de inspiración y motivo de alegría y euforia para muchos. Sin embargo, los menos dotados, lejos de disfrutarla la consideran una verdadera tortura. Por eso, para ellos dedicamos algunos pequeños consejos que de seguro les harán la vida más fácil. Hay cosas que nos gustan y otras que por más que queramos simplemente no. Esto pasa muchas veces con la cocina, pues para muchos, el solo hecho de entrar a ella es un verdadero sufrimiento.
En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato. La consistencia líquida o semilíquida de una salsa puede cubrir una muy amplia gama que puede ir desde el puré a la más líquida de un caldo.
Composición de las salsas:
Clasificación de salsas:
| Según su consistencia: * Salsa ligada * Salsa emulsionada |
| Según su uso: * Salsa salada * Salsa dulce |
| Según su temperatura: * Salsa fria * Salsa caliente |
| Según su origen: * Salsa madre * Salsa derivada |
Una receta sencilla de pastel de queso con leche condensada, crema y vainilla. Prepara este pastel en minutos y sin mucho esfuerzo.
Pastel al que cualquier chocolatero no podrá resistirse!!
Ingredientes
Materiales
Recomendaciones muy interesantes sobre cómo conservar los huevos. Pienso que a todos nos puede venir muy bien.
