Trucos de cocina
Hoy seguimos con los trucos o consejos muy simples y básicos que les pueden hacer la vida más fácil si están empezando.
08/13/19
Tag Archives: mantequilla
04/22/19
Trucos de cocina
Continuamos con los consejos de cocina que facilitan nuestro trabajo en las labores de cocina.
02/28/19
03/23/18
Pastel de chocolate super simple
Pastel al que cualquier chocolatero no podrá resistirse!!
Ingredientes
- 200 gr de chocolate
- 120 gr de mantequilla
- 150 gr de azúcar
- 80 gr de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
Materiales
- bol
- varillas
- espátula
- molde para bizcocho
Procedimiento
En un bol, mezclar huevos + azúcar. Después harina + levadura y mezclar.
Fundir el chocolate + mantequilla en el microondas o al baño maría.
Añadir el chocolate fundido a la mezcla de huevos.
Hornear 30 minutes a 180°C.
Y listo! Puedes espolvorear azúcar glas por encima si quieres.
Tomado de: https://www.petitchef.es
01/4/18
Masas de cerdo con refresco de cola
Les sugerimos esta receta de carne de cerdo, con mostaza, rodajas de cebolla y coca cola, se sirven con pimientos morrones.
Ingredientes
- 1 kg de carne de cerdo en trozos
- 1 lata de refresco de cola
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cebolla mediana
- 2 pimientos
- 1 cucharadita de mostaza
- 200 ml de aceite
- sal y mantequilla al gusto
Procedimiento
Una vez cortada la carne de cerdo salmipentar y agregar el ajo en polvo. Seguidamente agregamos el aceite en un sartén grueso y freimos la carne. Después añadir la cebolla en rodajas, la mostaza, la mantequilla y la coca cola y dejar cocinar hasta que reduzca, cinco minutos antes se le añade el pimiento cortado en brunoise.
